今日の用事で埼玉県鴻巣市に行ったので
常連のラーメン屋さん『次念序　じねんじょ』でランチでした。

ここのつけ麺は一度食べたら、何回も行きたくなる味です。

お店の場所がフラワーセンターの敷地内にあるので
一瞬戸惑いますが、駐車場に車を止めて降りると
すぐに良い香りがしてきます。

１時位に行きましたが５〜６人外で待ち状態でした。

席はテーブル（４人掛け）が３つとカウンター席が８人位です。






スープは流行の魚介と豚骨のWスープですが
豚骨のトロミが出ている中にも魚介の風味を損なっていない
バランスのとれているスープです。
魚粉も乗っていてカツオの良き香りがたくさん広がります。

麺は中太のほぼストレート麺で色は黄色が濃くなった感じ。
コシが強く、うまし。

濃厚なトロミスープなんで麺が良く絡みます。うう、うまし。

最後のスープ割りの演出が憎い。
カツオスープで割って、そこにゆずを一切れ入れてくれます。
最後はさっぱり飲み干せちゃいます。おいしかった。

今度はラーメンをレポート出来たらいいなーー

『字念序』


　　　埼玉県鴻巣市寺谷146-1
　　　TEL 048-597-1114
　　　営業時間 　11:00〜16:00頃（スープがなくなり次第終了）
　　　定休日 火曜

今日のお昼ご飯はうどんでした。

わたしのおすすめうどん屋さんの
『藤店うどん』（ふじだなって読みます）

ここの『肉汁うどん　並６００円』は
最高の味、ボリュームです。

つけ汁に麺を付けて食べるスタイルなんですが。。。

まず、つけ汁のお味はカツオの効いただし汁に
甘めの醤油が入っていてその中に薄切りのお肉と
２センチくらいに切った輪切りのネギが
これでもか！！！と入っています。

お肉のうまみがつけ汁に溶け出ていて、うまし！！です。

そして、麺ですが太麺でなんたって、コシが強い。
さらに、喉越しがつるつるでうまーーし。

スタンダードには冷やして締めた麺が出されますが
温もりもオーダーできます。
いつまでも熱々がよい方はこちらがオススメです。（じゃっかん、コシが弱くなりますが
それでも、うましですよ。）


ぜひ、行ってみてください。

『藤店うどん　川越店』


　　　埼玉県川越市新宿町4-1-5
　　　TEL 049-247-7887
　　　営業時間 　10:00-15:00
　　　定休日 日曜

今日は市場飯の紹介をします。

家の近所にあります川越総合地方卸売市場の場内にある定食屋さんの
『花いち』です。



お昼時に行ったのですが外で２、３人の待ちがでてました。

座敷が３テーブルと４人がけのテーブル席が４つとこじんまりしてますが
お客さんでいっぱいでした。（平日なのに。。。）

私はいつもの『わがまま丼　１２００円』をセレクト。
どんぶりの中身はたっぷりのご飯の上に錦糸卵が敷いてあり、
メインの魚介は中落ち・いくら・うに・とびっこ・うずら生卵が
これでもかっ！！て乗ってます。味は文句なしでうまし！！！

汁物は名物のうしお汁。
ふたを開けると鯛の頭が入っていて、目が合います。
味付けもシンプルで鯛のうまみが吸い物にたくさん出てます。



女性には食べきれるのか？？って位の量ですね。

『わがまま丼スペシャル』になると上の具にプラス有頭甘エビが付いてきます。
さらに巨大海老ふりゃーまで！！！
これもまた、ドボンチョうまし。



平日のお昼時を外して行けばすんなり入れますよ。

『花いち　川越総合地方卸売市場店』


　　　埼玉県川越市大袋650
　　　TEL 049-240-2217
　　　営業時間 　平日6:30-14:00 , 17:00-20:00
　　　日曜祝日10:00-14:00 , 17:00-20:00
　　　定休日 無し

今日はお気に入りイタリア料理のお店を紹介します。

名前は『マルデ　ナポリ』

そう、まるでナポリの様な雰囲気と味が楽しめる！？　所です。
（すいません、ナポリに行った事はないです。）

内装は白と水色を基調とした色使いでイタリアの港町をモチーフに作られた
みたい、ただただ。。かわいい内観です。

お店に入るとまず目につくのが大きな石釜です。
石釜の前ではピッツア職人んさんがおいしそうな生地を
コネコネして･･･広げて･･･具材をトッピング！！！

楽しく工程が見れちゃいます。
でっかいしゃもじでピザを石釜に投入。
ものの２、３分で熱々ピザの出来上がりです。

味はとっても、うまし。
私はここの生地が大好きでとにかくもっちもちなのです。

ピザ中央は薄生地で淵がもっこりとふくらんでいる独特の形。
焦げ目が食欲をそそります、

切り分けて一口ほうばれば
スイートバジルの香りが広がって、
濃いトマトの味を感じられるソースがモチモチ生地と
マッチング〜ぅ。

２枚も平らげてしまいました。


初めて行くなら王道のマルゲリータがおすすめですよ。


『MAR-DE NAPOLI マルデナポリ　大泉学園店』


　　　東京都練馬区大泉学園町1丁目2-9
　　　TEL 03-5933-0666
　　　営業時間 11:00〜23:00
　　　定休日 不定休

今日はおいしいロールケーキ専門店を紹介します。

まず見た目がマルマルで色使いもカラフル、とにかく可愛い〜です。


ディスプレイに並んでる姿を見るだけでも楽しくなってきてしまいます。

味は甘さを抑えた生クリームに色々なフルーツを
ふんだんに使っていて、とても、うまし。

とくにスポンジがフワフワでこれもまた、うましです。

おすすめは『フルッティ』。ロールの中側と外側にたくさんの
フルーツがちりばめられて、きれいな宝石みたい。
味もフルーツの甘み、酸味とクリームがベストマッチです。

１カットのものと１８cmのロングも注文できます。
ロングものは誕生日ケーキにしてあげると珍しくて喜ばれますよ。

ぜひ、お試しあれ。


『ロールマディ　ルミネ新宿店』

･〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-1-5
　　　　　　　　　 ルミネ新宿店ルミネ1 B2
　　　TEL 03-3344-4001
　　　営業時間 10:00〜22:00
　　　定休日 不定休